Educadores ambientais são agentes de transformação que têm como papel incentivar a construção de uma visão crítica sobre os problemas que afetam o meio ambiente.
Os educadores ambientais da EcoTaubaté visitam escolas públicas e privadas da cidade a fim de promover a conscientização, mudança de atitude e práticas sociais de alunos, professores, diretores e demais integrantes do núcleo escolar.
A mensagem é transmitida de maneira lúdica, por meio do personagem Super Ecocidadão, do jogo de tabuleiro gigante, dos jogos de cartas e de revistinhas interativas.
Esse projeto também acontece em Fortaleza, desde 2005, e tem sido bem sucedido em todas as edições.